目前分類:06夏.美西行 (3)

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(圖.ESALEN INSTITUTE.Feyond攝)


更多依沙蘭照片 
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(圖 秘魯菜Ceviche de camarones)

對美國的印象,什麼都大,路大、車子大、房子大、食物份量大、當然連人的寬度都大.向來挑食的我,一直抗拒美式食品,漢堡、起司、乳製品皆是我的黑名單食物,剛開始信誓旦旦抱定決不容許高熱量食物纏身,一起旅遊的麻瓜一句話
, “你能理解及欣賞植物及香氣的差異性, 也該同理學習品味及欣賞各國食物的差異性”. 這位食神出身的他, 表像來看喜好品味食物在嘴中有滋有味的細緻變化.但多次發現飲食過程中,他所提及的細微記憶、過往的情事,發現味覺不僅是他記憶的媒介,也是他在捕抓及感受世界的通路. 
讓向來習慣以嗅覺感受生活的我, 開始喚醒五感之一的味覺,慢慢學習通過它來將此趟旅行中外在的物質轉化為味蕾上的一顆顆小記憶體 

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{圖 Tioga Road)

CA120
這條須穿越內華達州(Nevada State)通往加州(California) 

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