歡樂七、八月週末時光 地中海歐洲時尚酒食風華 

(圖.取自http://www.marylands.com.au/images/food_wine.jpg)

歐洲音樂美酒香氣 VS 夏日地中海美食甜點品嚐會
聽覺．味覺．嗅覺　感官全啟

義大利文學家塞謬爾.強森曾說：『旅行,就要到地中海去。』
地中海是個值得旅行的地區，聆聽擁有旅行經驗豐富的Brian與Feyond，分享地中海國度音樂、飲食文化、香料等國度風華，讓您不但身歷其境，還能在每堂課中，品嚐到最道地的美食甜點，及深入探討搭配的佐餐酒品。

課程時間：7/12、7/26、8/9、8/23 每週六　下午2:00~4:30
報名人數：以12人為限（採預約報名）
活動地點：體驗根本VINO Sense Bar (高雄縣文平街49號)

課程內容：

第一堂　7/12 (六)　迎上熱舞伊比利亞

◎當日菜單
麵包佐西班牙橄欖油 / Toro - 3T
Aceituna olives橄欖、Tortilla Espanola西班牙蛋餅、Jamon Serrano生醃山火腿/ Ribera Del Duero – Nova
 Championones al Ajilo香蒜雪莉酒炒鮮羅勒洋菇 / Somontano - Di Superi
伊比利乳酪拼盤／Montsant – Etim Negre

◎本日酒單：Wine list for July 12th, 2008
1)       Toro - 3T      等級: 2006 Joven 品種: 100% Tinta de Toro
2)      Ribera Del Duero – Nova　等級: 2005 Roble 品種: 100% Tempranillo
3)      Somontano - Di Superi　等級: 2003 Roble 品種: 85% Tempranillo + 15% Cabernet Sauvignon
4)      Montsant – Etim Negre　等級: 2005 Roble 品種: Most Gernache + few Carignan and Syrah

品酒特色: 大多數產酒國北部的產區會比南部的產區表現優質, 西班牙領土可以馬德里為中心大致劃分為南北產區, 以上四款酒皆來自於馬德里以北的產區, 1至4的順序由西部, 到中部, 到東北部, 再到東部, 四款酒的等級類似, 都是經橡木桶發酵4至6個月後裝瓶, 可以品嚐完全不同風格的西班牙紅酒, 自其中獲得品酒樂趣.

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