柚子 Yuzu  유자 (yuja)韓文 Japanese ユズ(圖取自http://www.shikai.com

隨著日本香柚而穿著東洋的和服,帶著美麗的櫻花飯盒,裡面裝的是兒時的回憶,柚花開時妳的心也開了,細膩的香甜味傳遍全身,再有不如意,也會像嬰兒露出微笑。

因為柚子茶,我愛上了它~
它來自於韓國南方的海岸處,在光與水份充足天然環境下,形成皮薄的特有品種,韓國人稱為YUJA。
但實際柚子的出地,是在中國西藏,據說為酸橙與圓拂手柑的混種.
唐朝太宗時,東南亞各國如朝鮮,東瀛傾慕唐朝文化,派出大量的學問僧、士子到中國學習並推動唐化運動,中國文物、風俗、特產因而東傳日本、朝鮮.香柚就在那時傳入日本並被廣泛栽種。香濃而又細緻的香柚味當時深受日本君主喜好.
在美洲,為保護自產的柑橘類屬果實,及預防亞洲植物蟲害的入侵,嚴格禁止香柚的進口,即使香柚樹如同萊姆一樣非常合適美國氣候及居家庭園種植的果樹。
但其氣味因為過於誘人,而讓移民美國的日本人為了一解思鄉之愁,忍不住非法栽種於居家庭院裡,大約在1888年左,美國加州已廣見庭院內有900株香柚樹的緃跡.

和其他柑橘盛產的季節不同,柚子盛產時節在秋冬季,所以也比芸香科家族的植物卻能異常耐寒耐霜,在-5°C 的環境中依舊能繁茂的生長,在冬天,日本人特愛以柚花為家中趨寒之象徵物. 香柚長相介於葡萄柚,甜橙與萊姆之間,香柚樹型約6-25呎高,直徑約5.5 and 7.5 cm 柚子體型(但大者會也如葡萄柚)很快就飽含了足夠的光與熱,
天生擁有的獨特金黃外皮,所以讓它又稱黃金柚子。

在食品及烹飪及居家生活上,香柚的應用也很廣泛,著名的香柚醬則是用整顆新鮮的果粒調和蜂蜜釀製濃縮而成,
再依各人喜好調製成冬日飲品,其酸甜溫潤的口感,不僅令人有圓滿之感,其內含的豐富的檸檬酸及維他命c,更可用來預防及對抗冬日的疾病.香柚茶在韓國是著名的養生茗品,是朝鮮早期進貢宮廷的上等貢品。
就連美國許多著名的餐館,廚房從醃牛肉的調味汁開始就會使用到香柚的食材,所以餐館四處洋溢的柚香。
日本習俗上也會在冬至這日將香柚的皮撥下,放入露天溫泉中,透過熱水的溫度,釋放出香柚皮上的芳香分子,讓人享受溫泉的同時,也享受到芳香療法. 

和風香柚精油,採用蒸餾的方法自香柚皮中萃取精油,和冷壓的柑橘屬萃取法不同,蒸餾的香柚精油並無會致敏的呋喃香豆素成份,所以即使白日使用在皮膚上也不怕有光敏,也因為是蒸餾方式,所以氣味更接近原始的果實香氣.

香柚精油分子並不複雜:檸檬烯、gamma-萜品烯、沒藥烯可見其中, 在氣味上雖然沒有萊姆氣味來的輕快明亮,但它卻有股柔和細緻的沈穩感.和其他柑橘一樣,香柚精油有順暢沈滯氣的功用,尤其當問題是聚積在肝膽腸胃第三 脈輪上時.由日本研究室發現香柚精油有刺激消化及解除腸胃痙孿不適的作用.無論在助消化、食慾不振、胃腸脹氣及便泌問題,都有很好的舒緩.日本芳療師也將香柚精油搭配大西洋雪松及沈香醇百里香用來安撫因壓力帶來的消化失調問題.在貪食症的個案上有很好的臨床結果.

或許與生長時節相關連,產於秋冬時節的香柚更有針對寒性體質的男女有溫暖及促進循環作用, 而其所含的微量沒藥烯是倍半萜烯,倍半萜烯是種能讓人與自我在內在連結的重要芳香分子.這種連結是緊密地,不隨外界的繁亂的資訊而擾亂自己原始目標,打亂原有的步調.

就性格觀點來看, 果實在植物的生長階段最後一個階段,也揹負著重要的傳承天命.仿若企業界的第二代獨子,集寵愛和所有資源於一身的同時,要不恃寵而驕也必須擔付起另一個企業傳承的重責,學習既是資源接收者也是資源分派者的雙重身份.來自於果實的香柚精油,就有這種特質.
 Feyond從最近的臨床個案中觀察到,習慣攬許多事物在身上的主管,以香柚精油塗抺二週後,開始懂得將手邊的工作丟出,學習分派。 

香柚能針為保守而嚴肅的人帶來豐富而歡愉的生活感;也有讓想要突破傳統,邁向改變之路的人有勇於嚐鮮的力量.日本與韓國是二個是重視傳統的民族,也是競爭性很強的國度,尤其是日本對外來文化及各式西方觀點接受程度相當高,由他們喜好香柚的程度,不難發現,喜好嚐試新鮮的日本人,也正符合了香柚精油果實帶來生命新鮮感的特質. 

柚子精油優雅細緻而令人愉悅的香氣,近年來深受日本上班族女性喜愛而聲名大噪,又因為其產量受到季節性的限制,廠商常有供不應求的窘境.所以今年根本芳療早在香柚盛產數月前就先向廠商預購了一些.讓同好能一同品味這股特別的柑橘香.

秋冬即將到訪,有幸的是現在香柚開花時期,和我一樣愛香柚的朋友,今天開始起,除了能飲用冬日聖品香柚茶外,也可以享用到精油界的新寵-香柚精油,讓圓滿而溫暖的香氣伴你渡冬! 

 

 

 


創作者介紹

飛揚細籽-pixnet

Feyond飛揚 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()

留言列表 (19)

發表留言
  • KITTY
  • 老師: 香柚和文旦精油有一樣嗎?
  • Candy
  • HI,feyond<br />
    快快快,我也要一瓶。我也超愛喝柚子茶的ㄋㄟ!
  • 橫濱
  • HEY:<br />
    文章說到可以{安撫壓力帶來的消化問題},我想請教是不是<br />
    對腸躁症也有幫助?醫生說我可能有這個病因,我想試試不<br />
    吃藥的療法,這個香柚精油會有用嗎?要怎麼用?<br />
    註:我最近有開始練練瑜珈了,但幫助不大。
  • Margaret
  • BABY飛揚:<br />
    我接到你請HANA帶來的馬鞭草酮迷迭香和大西洋雪松。感<br />
    恩的啦!來,親一下哦!本來有點懷疑珍小姐用力鼓吹什麼療<br />
    心傷的精油,但看在她用了肥肉消除油好像有那麼一點點<br />
    效,我也來湊一脚。放心放心我一定寫作業,還有,我10月<br />
    在LA啦,這個香柚是不是也請人來個一瓶,要記得,凡跟對<br />
    抗肥肉有干連的精油,要記得幫阿姐我留上一罐,消油要不<br />
    落人後才行。嘿嘿嘿<br />
    Margaret.Vancouver
  • ann
  • feyond老師,柚子精油口服也可以和葡萄柚一樣有減肥的<br />
    作用嗎?
  • 想出軌
  • 最近愛上公司同事,超想劈腿, 請feyond老師幫幫忙,有沒<br />
    有什麼精油讓我能冷靜,克制這種衝動啊!!!!
  • 碧雅
  • 咦?! 為什麼葡萄柚有減肥功能?怎麼用呢?!
  • feyond
  • hihihi, sorry to everybody. 最近趕忙新品要上市,<br />
    有些前置作業挺忙碌的,又加上新課程即開課,也花了些時<br />
    間在備課上.(趁這個機會感謝一下因為這個部落格而報名<br />
    的新朋友們,感溫哩~)<br />
    廢話不多言,先回答朋友的疑問<br />
    kitty: <br />
    文旦為台灣品種C.maxima 和一般柑橘屬同以檸檬烯分子<br />
    為主,也是台灣致力發展的一項精油萃取品種.萃取法以冷<br />
    壓及水蒸餾法為主,氣味和我們這個時節吃的文旦氣味接<br />
    近,甜中帶酸及活潑.目前台灣也將文旦精油及純露添入在<br />
    沐浴及居家保養用品的研發.除此外.文旦精油成份也發現<br />
    在萜品醇及沈香醇的成份,是很好的抗菌精油.可以和佛手<br />
    柑相混搭來處理生殖泌尿的感染.<br />
    文旦精油對於情緒浮動過大的人或產後憂鬱的婦女有很好<br />
    的舒緩作用.<br />
    香柚為日本品種,目前盛產於韓國及日本居多.氣味較接近<br />
    我們常喝的柚子茶,較文旦的氣味甜及沈穩.作用在消化系<br />
    統的問題,也適用於小朋友的情緒及身心問題.<br />
  • feyond
  • 橫濱:<br />
    香柚會針對壓力型的消化系統有助益.調油塗抹或薰香<br />
    練瑜珈的方向是正確的,但若目前尚沒改善,也有可能是因<br />
    為你太急著處理表徵的生理問題,建議你試試先面對情緒問<br />
    題.<br />
    腸躁症一般而言,與情緒是有絶對性的關聯,而要探索的層<br />
    面也相對須有點廣度.或許透過與芳療師面對面的諮詢或線<br />
    上填上個案諮詢表經過嚴判,才能給予客觀的建議及處方.<br />
    有時一個心結打開後,很多症狀也會不藥而癒.尤其是心因<br />
    性的第三脈輪問題.<br />
    另外,也可以多多利用我們芳療板www.foryoung.com.tw<br />
    氛香私語顏醫師專區來詢問.<br />
    希望你願意多提供些資訊讓我們有研判及建議的方向.<br />
  • vivian
  • 我也來湊一角好了<br />
    葡萄柚可以激勵膽汁分泌,消化油脂.而且胆汁分泌正常就<br />
    不會有水腫的問題.葡萄柚口服的效果大於任何塗抹或吸<br />
    聞.該怎麼用呢? 我都是以南瓜籽油半匙加上橄欖油半匙加<br />
    1滴的葡萄柚精油這樣用的.當然也可以請教feyond老師是<br />
    不是有其他的使用處方,以上。
  • 橫演
  • 謝謝feyond<br />
    我有寫了一封mail已寄到你們公司的信箱<br />
    service@foryoung.com.tw給你
  • 想出軌
  • 老師:妳忘了回答我問題了啦!(低頭)
  • J.J
  • 剛拿到香柚lulu就迫不急待打開來,那個氣味真是夭壽香,<br />
    讓人很想吃的感覺,我唸小二的女兒跟我搶著滾珠滾在肚子<br />
    上,可能剛吃飽飯,沒多久,就聽到女兒打一個嗝,難怪說柚<br />
    子會助消化,神奇!真的神奇!
  • blue shirley
  • 我很喜歡葡萄柚,只是不知它也有減肥功能,所以我的減肥<br />
    箱裡現在又可多一瓶葡萄柚了。開始哪 *\(^v^)/*
  • 珍妮拂
  • 寶貝:<br />
    我看妳最近可能忙番了,不但沒回信給我,板上問題也累積<br />
    一堆,可憐的寶貝~妳該好好休息一番,我看別去印度了,來<br />
    西雅圖渡個假好了。嘻嘻嘻<br />
    快快寄出妳的和風香柚,我迫不及待想聞聞啦!
  • j.j
  • fifi<br />
    最近好嗎?知道妳最近接二連三跑醫院,即使是芳療師,也不<br />
    能讓身體超過負擔,你要照顧好妳自己。我知道這位員工對<br />
    妳的重要性,你也說她樂觀成性,我們相信她會很快好起來<br />
    的,我會一起默默為她祈福的。開心一點,像柚一樣喲!!
  • vicky
  • 香香香!!有夠香,真的很像在喝香柚茶一樣,好想吃一口口<br />
    說 ^^"!
  • 珍妮佛
  • 飛揚寶貝:<br />
    一切都還好吧?!最近部落格很愉懶哦!聽JJ說香氣旅行的<br />
    課很精彩,而且還爆滿啊,真是不錯不錯,明年我四月會回台<br />
    灣一個月,請根本香氣館來開個密集班,我也來上上精油<br />
    課,ok!!祝新產品上市成功呀!!
  • Agatha
  • 消失的香味復活

    Dear Feyond

    聖誕節收到琥珀精油,深.遠.沉.香是絕對
    ,送者說此精油由深埋5000萬年的琥珀化石抽得.與大家分享深埋了5000萬年香味復活.

    如果耶穌誕生時科技有現在發達,東方博士不會只送乳香沒藥塊.